| 鱼咬羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 羊腰窝肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 795克 | 鱼咬羊热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于贴墙纸382分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼咬羊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条约400克）、羊腰窝肉（250克）、八角（2个）、酱油（3汤匙）、绍酒（1汤匙）、清汤（3杯）、姜（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、葱段（适量）、白糖（适量）
1/3. 桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净。羊肉切成3．3厘米长、2厘米宽的长方块，放入滚水中略烫，捞出滤干水。
2/3. 烧热锅，下油，烧至五成熟后，下羊肉煸炒几下，加适量水、酱油1汤匙、葱2段、姜2片、八角1个、适量白糖、盐，烧至八成烂时，拣去葱、姜、八角，将羊肉取出装入桂鱼腹内(用麻线捆住刀口，不使羊肉露出)。
3/3. 烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入桂鱼。鱼两面抹一点酱油，煎成两面金黄色时取出，去掉麻线，放在锅内，再加入余下的八角、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、清汤和烧羊肉的原汤，用小火煮滚，再烤30秒钟，随后拣去葱段、姜片、八角，洒上白胡椒、香菜即可。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
羊腰窝肉的热量203千卡（每100克）；具有生肌健力、补肾壮阳、补肝明目等功效；可与刀豆、香菜、海参搭配；与梅干菜、赤小豆、栗子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼咬羊热量1146 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠138 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾698 毫克