| 桂花燕麦酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 桂花燕麦酸奶面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铺床50分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花燕麦酸奶面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、高粉（900克）、酸奶（710克）、桂格即食燕麦片（100克）、奶粉（50克）、自制糖桂花（150克）、酵母（适量）、食用油（50克）、盐（5克）
1/11. 所有湿性材料。
2/11. 所有干性材料。
3/11. 后油法机器揉至完全阶段。
4/11. 温暖湿润处进行基础发酵。
5/11. 排气，分割成55克*24个，余下面团平分成3份做小吐司，滚圆松弛15分钟。
6/11. 小面团整形成橄榄型，入船型纸膜进行二次发酵。
7/11. 大面团牛舌法卷擀入小吐司模进行二次发酵。
8/11. 二发好的小面包，抹蛋液，烤箱100度预热，烤18分钟。
9/11. 这是烤好的小面包，打包送人。
10/11. 小吐司发酵至九分满，刷蛋液，烤箱120度预热，烤30分钟。
11/11. 小吐司自己吃，赶紧切片看看组织。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、青椒、西红柿搭配；与豆浆、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花燕麦酸奶面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克