| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 490克 | 木须肉热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于开飞机355分钟消耗的热量...120 | |||||
木须肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、木耳（60克）、冬笋（80克）、蒜苗（200克）、葱（10克）、姜（5克）、大蒜（3瓣）、植物油（30克）、盐（5克）、料酒（15克）、酱油（10克）、味精（2克）
1/20. 先把猪肉切丝。
2/20. 蒜苗洗净，切成寸段。
3/20. 把冬笋洗净。
4/20. 切成条状。
5/20. 木耳洗净，过热水淖一下。
6/20. 盛出来备用。
7/20. 葱、姜、蒜切碎。
8/20. 鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
9/20. 锅里放油烧热。
10/20. 倒入蛋液翻炒。
11/20. 翻炒成型即可。
12/20. 锅里再放少量油。
13/20. 放入肉丝煸炒。
14/20. 炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。
15/20. 放入冬笋翻炒。
16/20. 放入木耳翻炒。
17/20. 放入蒜苗翻炒。
18/20. 放入鸡蛋翻炒。
19/20. 放入盐、味精调味即可。
20/20. 出锅装盘，端上桌就可以吃了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与冬笋、大蒜、山楂搭配；与海虾、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、抗癌等功效；可与竹笋、草鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、开胃健脾、增强食欲等功效；可与海参、木耳、莴笋搭配；与羊肉、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 木须肉热量710 千卡
- 脂肪31.36 克
- 蛋白质20.28 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠331.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾573 毫克