| 枣子核桃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 324.7克 | 枣子核桃蛋糕热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于开货车154分钟消耗的热量...390 | |||||
枣子核桃蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去核枣干剁碎（140克）、黄油或者人造黄油（26克）、小苏打粉（4.7克）、热开水（240毫升）、不太甜的红糖（3/4杯）、鸡蛋（2个）、面粉（240克）、发酵粉（2茶匙）、南瓜饼调味品（1.5茶匙）、盐（少量）、核桃碎（60克）
1/5. 枣干、黄油及小苏打粉放进碗里。把热开水淋在枣子上，不住搅拌，直到黄油融化。置一旁待凉。
2/5. 烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。准备一个直径20厘米的圆形蛋糕烤模，喷上烹饪喷剂，铺上烘烤纸，烘烤纸上也要喷上烹饪喷剂。
3/5. 糖和鸡蛋用打蛋器充分搅打。加入已放凉的，然后筛入面粉、发酵粉、调味品和盐。拌进核桃。
4/5. 把面糊倒进烤模，烘烤约1小时，至蛋糕变成棕黄色，将牙签插进蛋糕中间，取出时应没有面糊黏附其上。
5/5. 蛋糕脱出烤模，放在金属架子上待凉。蛋糕用铝箔包裹或者存放在密封的容器中，可以保存5天。
食材功效信息
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、去除污渍、细腻皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与韭菜、明虾、羊排搭配；与豆浆、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣子核桃蛋糕热量999 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质73.46 克
- 碳水化合物121.42 克
- 钠37546 毫克
- 钙221 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾148 毫克