| 奶油酱汁蝴蝶结面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 443克 | 奶油酱汁蝴蝶结面热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于划船332分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油酱汁蝴蝶结面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蝴蝶结状意大利面（fa***llepasta）（225克）、橄榄油（1汤匙）、奶油（牛油）或人造奶油（植物牛油）（1汤匙）、洋葱（1个）、大蒜（3瓣）、干奥勒冈（oregano）（1/2茶匙）、干马乔兰（marjoram）（1/4茶匙）、中筋面粉（11/2汤匙）、低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤（240毫升）、新鲜或冷冻豌豆（青豆）（450克）、西红柿干（2/3杯）、刨丝的帕尔马（Parmesan）奶酪（40克）
1/3. 沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。
2/3. 另取一锅，放入橄榄油和奶油，中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰，煸炒5分钟，至洋葱变软。拌入面粉，搅拌均匀。倒入高汤，边加热边搅拌，煮2至3分钟，至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干，煮5分钟，至豌豆嫩熟。熄火，拌入3汤匙帕尔马奶酪。
3/3. 沥干意大利面，留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水，撒上剩余的帕尔马奶酪，即可食用。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、抗癌等功效；可与小米、苦瓜、排骨搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、温中健胃等功效；可与生菜、五花肉、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油酱汁蝴蝶结面热量1326 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物99.44 克
- 钠35.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾448 毫克