| 素食摩洛哥风味蒸粗麦粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 罐装鹰嘴豆 | 克 | 552千卡 | 138千卡 | 7.04克 | 2.47克 |
| 总量 | 1294克 | 素食摩洛哥风味蒸粗麦粉热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于剪指甲1092分钟消耗的热量...60 | |||||
素食摩洛哥风味蒸粗麦粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2根）、萝卜（2根）、红薯（1个）、小胡瓜（黄瓜）（1个）、红椒（1个）、罐装鹰嘴豆（400克）、粗麦粉（350克）、咖喱粉（1小搓）、藏红花粉（1小搓）、姜黄粉（1/2茶匙）、肉桂粉（1/4茶匙）、番茄辣酱（400克）、洋葱（1个）、橄榄油（1汤匙）、蔬菜汁（750毫升）
1/4. 用中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒到变黄为止，加入胡萝卜，萝卜和红薯，转到中火，蒸煮15分钟。
2/4. 转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。
3/4. 加入鹰嘴豆，番茄辣酱，肉桂，姜黄，藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。
4/4. 同时，将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入，上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌，然后将蔬菜放到上面即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与辣椒、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、防癌等功效；可与五花肉、肥牛、羊排搭配；与阿胶、蛇肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、防癌、增强免疫力等功效；可与排骨、糙米、米面搭配；与鸡蛋、仔鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、祛风湿、帮助消化等功效；可与海虾、基围虾、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
罐装鹰嘴豆的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 素食摩洛哥风味蒸粗麦粉热量1092 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质24.94 克
- 碳水化合物111.77 克
- 钠240 毫克
- 钙76 毫克
- 铁19.48 毫克
- 钾1364 毫克