| 胡萝卜笋瓜舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 167千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 714克 | 胡萝卜笋瓜舒芙蕾热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于玩电脑747分钟消耗的热量...90 | |||||
胡萝卜笋瓜舒芙蕾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（450克）、中筋面粉（2汤匙）、大鸡蛋（4个）、中等大小的笋瓜（节瓜、翠玉瓜）（1根）、肉豆蔻粉（groundnutmeg）（1/4茶匙）、洋黑胡椒粉（1/4茶匙）、盐（1/2茶匙）、葱（1/4个）、蔬菜油（2汤匙）、低脂（1%）牛奶（120毫升）
1/4. 烤箱预热至205摄氏度。在8个舒芙蕾容器内薄薄喷一层喷雾油。
2/4. 胡萝卜蒸或煮20分钟，至软。放入食物处理机，搅打成泥状。
3/4. 锅中下油，中火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至软。拌入面粉，续煮1分钟，偶尔搅拌一下。拌入牛奶，不时搅拌，沸后倒入大碗。拌入胡萝卜泥和蛋黄，再拌入笋瓜丝。最后放盐、胡椒粉和肉豆蔻粉，搅拌均匀。 打发蛋白，打至软性发泡。将蛋白轻轻拌入蔬菜，每次三分之一。拌匀以后，舀入备好的容器。
4/4. 放入烤箱烘烤30至40分钟，至呈金黄色、表面膨胀发起。趁热上桌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、抗癌等功效；可与草鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与白萝卜、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜笋瓜舒芙蕾热量1120 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克