| 红酒冬葱酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 123克 | 红酒冬葱酱汁热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于建筑17分钟消耗的热量...330 | |||||
红酒冬葱酱汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红葡萄酒（240毫升）、荷兰芹碎（1汤匙）、大蒜（1瓣）、冬葱（4个）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/4. 首先把煮熟的肉从煎锅中取出，放在温度不高的烤箱中保温。然后倒出锅中的油脂，只留下一汤匙的量。
2/4. 注意，要把全部黏渣留在锅中。最后才调制酱汁。
3/4. 冬葱4个，洗净切片。大蒜一瓣，去皮拍碎，放在锅中的汁中拌炒1—2分钟。拌入240毫升红葡萄酒，以及一汤匙荷兰芹碎。用中火煮沸，不断搅拌，把锅底沉淀物刮起，煮至汁液仅剩1／3左右。用盐、黑胡椒调味。
4/4. 酱汁做好后，舀到牛排上，再撒上一些荷兰芹碎作点缀。
食材功效信息
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红酒冬葱酱汁热量91 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1.7 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾27 毫克