| 蚕豆莳萝烩胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 蚕豆莳萝烩胡萝卜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于划船32分钟消耗的热量...240 | |||||
蚕豆莳萝烩胡萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带壳新鲜蚕豆（450克）、胡萝卜（350克）、新鲜莳萝末（2茶匙）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、竹芋粉（1／2茶匙）、无盐黄油（15克）、蔬菜清汤（285毫升）
1/5. 如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。
2/5. 胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。
3/5. 蔬菜汤回锅，加入黄油及一茶匙莳萝。
4/5. 竹芋粉用一汤匙水调开，也加入锅中，不时搅拌，至汤变稠后继续煮约5分钟。不时搅拌，至汤汁变成有光泽的浆状。
5/5. 蔬菜与剩下的莳萝一起回锅，加盐、胡椒碎调味，加热后上桌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与大米、香菜、豆浆搭配；与樱桃、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆莳萝烩胡萝卜热量130 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克