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黄油薄荷煎鱿鱼

黄油薄荷煎鱿鱼的热量和减肥功效

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黄油薄荷煎鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬葱72千卡72千卡2.5克0.1克
薄荷39千卡70千卡3.75克0.94克
总量156黄油薄荷煎鱿鱼热量/卡路里111千卡
有氧运动 热量111千卡,相当于有氧运动24分钟消耗的热量...275

黄油薄荷煎鱿鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

经预先处理的鱿鱼(去头和触须)(500克)、小叶莴苣(LittleGemLettuce)(3棵)、冬葱(2颗)、莱姆(青柠)(2个)、薄荷(6小枝)、法国或意大利面包(适量)、黄油(85克)、大蒜(2瓣)、食用油(2汤匙)、盐(少许)、黑胡椒(适量)

1/7. 洗净的鱿鱼纵向切半。长度超过10厘米的,则再对切。然后在里层表面切菱形刀纹,置一旁待用。

2/7. 莴苣剥去外叶,洗净后切成丝,放在大菜碗中。

3/7. 冬葱去皮切碎。莱姆洗去蜡,其中一个的皮刨碎,并将汁挤出。另一个莱姆切片待用。薄荷叶洗净沥干,切末待用。

4/7. 黄油放入煮锅加热。大蒜去皮拍碎,加入黄油中。再加入冬葱,微火煎一分钟左右。拌入莱姆皮和汁,出锅倒在莴苣丝上。

5/7. 食用油放入大煎锅,烧至大热,分数次煎鱿鱼,每次煎2—3分钟,至鱿鱼变成不透明并卷曲。

6/7. 鱿鱼连同锅里的酱汁,浇到餐碗中的莴苣丝上。加盐和胡椒调味,轻轻翻拌。

7/7. 撒上薄荷末,用莱姆片点缀,与热面包一起上桌。

食材功效信息

冬葱的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清利咽喉、疏肝解郁、止痒等功效;可与鲫鱼、豆腐、粳米搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄油薄荷煎鱿鱼热量111 千卡
  • 脂肪1.04 克
  • 蛋白质6.25 克
  • 碳水化合物31.69 克
  • 43 毫克
  • 37 毫克
  • 6.28 毫克
  • 903 毫克

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