| 泰式扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬葱 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 274克 | 泰式扇贝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于砍柴57分钟消耗的热量...360 | |||||
泰式扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糖荚豌豆（175克）、冬葱（2颗）、香茅（1枝）、泰国绿咖喱酱（2茶匙）、新鲜或干莱姆（青柠）叶（3片）、椰奶（150毫升）、新鲜扇贝（350克）、新鲜香菜（芫荽）（数枝）、清鸡汤（或高汤）（125毫升）、花生油（2汤匙）
1/6. 小煮锅中放入清鸡汤，文火加热。
2/6. 冬葱去皮切末。香茅剥去外层，然后把梗切细。莱姆叶切碎或捏碎。
3/6. 扇贝洗净，拍干，扇贝卵不要弄碎。如扇贝较大，则切成片。糖荚豌豆洗净，摘去蒂及尾端，横切成两半。
4/6. 花生油注入厚底大煎锅加热至冒烟。加入冬葱、香茅、莱姆叶、扇贝和糖荚豌豆，拌炒3分钟。
5/6. 把咖喱酱拌入清鸡汤，然后同椰奶一起放入煎锅煮沸。煨煮3分钟。
6/6. 香菜叶洗净切末。扇贝放在上菜盘上，撒上香菜即成。
食材功效信息
冬葱的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗感染、帮助消化、祛风除湿等功效；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泰式扇贝热量340 千卡
- 脂肪18.46 克
- 蛋白质7.36 克
- 碳水化合物24.19 克
- 钠2976 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾374 毫克