| 砂锅杂锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 白椰菜 | 克 | 16千卡 | 23千卡 | 1.27克 | 0.06克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1478克 | 砂锅杂锦热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于摔跤171分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅杂锦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（1小粒）、鹌鹑蛋（1盒）、日本豆付（1条）、红罗卜（半条）、白椰菜（适量）、幼笋（适量）、小玉米（适量）、虾仁（1小碗）、高汤（适量）、青蒜（1条）、鸡精粉（适量）、大蒜（适量）、姜茸（适量）
1/9. 所有的材料都预备好待用。
2/9. 把芋头略炸半熟，鹌鹑蛋和日本豆付炸成金黄色。
3/9. 炒香蒜姜茸，入虾仁炒至半熟。
4/9. 放入青蒜，红罗卜，白椰菜，幼笋和小玉米略炒。
5/9. 砂锅中放入高汤煮滚。
6/9. 放入全部材料的一半。
7/9. 煮滚后盖锅盖关小火焖煮5分钟。
8/9. 放点鸡精粉调味就OK啦！
9/9. Yummy滴“砂锅杂锦”上桌咯！！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、补中益气等功效；可与芹菜、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白椰菜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与大白菜、圆白菜、荷兰豆搭配；与木瓜、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、御寒、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 砂锅杂锦热量1027 千卡
- 脂肪13.06 克
- 蛋白质28.92 克
- 碳水化合物25.71 克
- 钠394.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾712 毫克