| 虾球炒双花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 419千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 650克 | 虾球炒双花热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于抄写207分钟消耗的热量...138 | |||||
虾球炒双花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（450克）、西兰花（200克）、白椰菜花（200克）、红洋葱（60克）、葱（2条）、盐（1/4茶匙）、姜（10克）、花生油（100毫升）、盐（1/4茶匙）、白胡椒粉（一捏）、料酒（2茶匙）、生粉（1汤匙）
1/4. 将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。
2/4. 将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。
3/4. 炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。
4/4. 原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合，铲出装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效；可与平菇、牛肉、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾球炒双花热量475 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物8.43 克
- 钠188.2 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾443 毫克