烤鲔鱼排配鲜蔬的热量和减肥功效

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烤鲔鱼排配鲜蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
总量	473克	烤鲔鱼排配鲜蔬热量/卡路里432千卡
热量432千卡，相当于华尔兹舞144分钟消耗的热量...180

烤鲔鱼排配鲜蔬的做法共4个步骤

鲔鱼（吞拿鱼、金枪鱼）（适量）、鱼排（2.5厘米厚）（570克）、杏桃（apricot）果酱（60毫升）、第戎芥末酱（1汤匙）、玉米（粟米）棒（1穗）、西红柿（2个）、中等大小的笋瓜（节瓜、翠玉瓜）（2根）、大蒜（2瓣）、青辣椒（2个）、橄榄油（4茶匙）、盐（1/2茶匙）、黑胡椒粉（1/4茶匙）

1/4. 烤炉（grill）预热至中温或预热上火烧烤器（broiler）。

2/4. 鱼肉上抹1/4茶匙盐和1/8 茶匙黑胡椒粉调味。拌匀杏桃果酱和芥末酱，用一半酱料涂抹鱼排的一面。

3/4. 准备4张30厘米见方的铝箔纸，铝箔纸中央排放好玉米、西红柿和笋瓜，撒上蒜末、剩余的1/4茶匙盐和1/8 茶匙黑胡椒粉，最后放上辣椒和油。折起铝箔纸，包住蔬菜。

4/4. 鱼排及包好的蔬菜放在距热源10厘米的烤架上。烤4分钟后鱼排翻面，涂抹剩余的酱料，再烤4至6分钟，至鱼排烤熟。小心打开铝箔纸，鱼排及蔬菜装盘上桌。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、帮助消化、治疗高血压等功效；可与圆白菜、卷心菜、鲫鱼搭配；与鲇鱼、白酒、虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、清肠道等功效；可与莴笋、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、促进消化等功效；可与鸡翅、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；