| 招牌粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 1128克 | 招牌粉蒸排骨热量/卡路里3016千卡 | |||
 热量3016千卡，相当于吹小号1206分钟消耗的热量...150 | |||||
招牌粉蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（适量）、芋头（适量）、米粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生姜（适量）、醋（适量）
1/10. 排骨用清水泡3-5分钟左右，去除血水。
2/10. 排骨沥干，放入盐、老抽、姜末
3/10. 搅拌均匀，腌10分钟左右
4/10. 芋头去皮，切块
5/10. 腌好的排骨放上蒸菜的米粉，不要有腐乳汁的那种
6/10. 米粉均匀搅拌在排骨上
7/10. 芋头装盘，加盐，点醋，搅拌均匀
8/10. 摆上之前裹好米粉的排骨
9/10. 上蒸锅，蒸一小时左右
10/10. 新鲜出炉，荤素搭配，营养美味
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与牛腩、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、明目等功效；
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营养信息
- 招牌粉蒸排骨热量3016 千卡
- 脂肪33.56 克
- 蛋白质23.49 克
- 碳水化合物102 克
- 钠176.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾662 毫克