| 摩洛哥烩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏干 | 克 | 231千卡 | 330千卡 | 2.7克 | 0.4克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 罐装鹰嘴豆 | 克 | 104千卡 | 138千卡 | 7.04克 | 2.47克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香菜 | 克 | 10千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 531克 | 摩洛哥烩鸡热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于做头发324分钟消耗的热量...150 | |||||
摩洛哥烩鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏干（70克）、鸡胸脯肉（4块）、大洋葱（1个）、大蒜（6瓣）、西洋芹菜（2根）、罐装鹰嘴豆（75克）、熟番茄（400克）、碎柠檬皮（2茶匙）、鲜榨柠檬汁（2汤匙）、香菜粉（1/2茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、香菜（40克）、橄榄油（1汤匙）、热开水（240毫升）
1/5. 杏干用热开水浸泡10分钟，然后捞出，切丁，浸泡杏干的水保留。
2/5. 同时，在煎锅中倒入橄榄油，用中火加热。放入鸡脯肉，每面嫩煎3分钟，至呈金黄色，盛起。
3/5. 洋葱和大蒜入锅，炒至洋葱变软。加入西洋芹菜，再炒3分钟。
4/5. 拌入杏干、浸泡杏干的水、鹰嘴豆、番茄、柠檬皮、柠檬汁、香菜粉和胡椒粉，煮沸。
5/5. 鸡脯肉回锅，火调至小火，加盖，煮15分钟，至鸡肉完全烧熟。拌入香菜即可上桌。
食材功效信息
杏干的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有止咳平喘、润肠通便、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、猪蹄、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、解诸毒等功效；可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
罐装鹰嘴豆的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、消痰解毒等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、缓解胃痛、祛除寒气等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摩洛哥烩鸡热量810 千卡
- 脂肪20.93 克
- 蛋白质54.58 克
- 碳水化合物207.22 克
- 钠854.4 毫克
- 钙901 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾1920 毫克