杂菌煲的热量和减肥功效

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杂菌煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡油菌	克	24千卡	21千卡	2克	0.3克
总量	114克	杂菌煲热量/卡路里24千卡
热量24千卡，相当于念书16分钟消耗的热量...88

杂菌煲的做法共6个步骤

食材主料/辅料

白乳牛肝菌（适量）、老人头（适量）、小白菇（适量）、红乳牛肝菌（适量）、滑菇仔（适量）、鸡油菌（适量）、鸡菇王（适量）、珊瑚菌（适量）、黑虎掌各50g（适量）、盐1/2茶匙（3g）（适量）、鸡精1/2茶匙（3g）（适量）、白砂糖1/2茶匙（3g）（适量）、鸡汤1罐（250ml）（适量）、荷兰豆3片（适量）、红菜椒3片（适量）

1/6. 自备鸡汤做法：

2/6. 将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。

3/6. 加2-3斤水，用中火煲2小时，最后取800-1000g的汤用做煲汤底。

4/6. 做法：

5/6. 将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分，切片。密封或罐装菌类倒出，沥干水分。

6/6. 用砂锅将做好（或罐装）的鸡汤煮开，随后放入所有洗净的菌和鸡精、糖、盐，大火煮3-5分钟。加入红菜椒和荷兰豆片，改用小火煲至汤滚开即可食用。