| 草莓慕司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1040克 | 草莓慕司热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于办公室工作1071分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓慕司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、草莓（1磅）、鲜奶油（250毫升）、樱桃（适量）、橙味果冻粉（1包）、白糖（1/4杯）、牛奶（1/2杯）、水（1杯）
1/14. 蛋糕片2片，修去边边，使蛋糕比8寸模具小一圈。
2/14. 把3-4个草莓切丁，挑些大小均匀的切半（忘拍照了）。
3/14. 在8寸蛋糕模外包上一层锡箔纸防漏，把一片蛋糕放入，模具边缘围上一圈对半切开的草莓。
4/14. 把3-4个草莓用搅拌机搅成浆。
5/14. 吉利丁用牛奶泡10分钟，隔水溶化，放凉。
6/14. 倒入草莓浆里拌匀。
7/14. 鲜奶油加糖打发至硬性。
8/14. 把草莓吉利丁液倒入打发的奶油里拌匀。
9/14. 把1/2的慕司倒进模具里，撒上草莓丁。
10/14. 盖上另一片蛋糕，轻压一下。
11/14. 倒入剩余的慕司，抹平，放冰箱冷藏6个小时以上。
12/14. 橙味果冻粉加清水煮溶化，放凉。
13/14. 倒入蛋糕里，用樱桃装饰一下即可。
14/14. 脱模时，用吹风机沿边吹2-3圈，即可轻松脱模了。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、润肺生津、帮助消化等功效；可与山楂、玉米、橙子搭配；与黄瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强活力、治疗便秘等功效；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗、收涩止痛、养颜等功效；可与银耳、绵白糖、大葱搭配；与草莓、黄瓜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕司热量1606 千卡
- 脂肪97.5 克
- 蛋白质2.47 克
- 碳水化合物18.78 克
- 钠269.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾611 毫克