| 凉粉炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 533克 | 凉粉炸酱面热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于划船110分钟消耗的热量...240 | |||||
凉粉炸酱面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、老抽（适量）、六月香豆瓣酱（适量）
1/16. 除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。
2/16. 把洗净的凉粉切成小块。
3/16. 鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。
4/16. 加入盐半小勺，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟左右。
5/16. 黄瓜切丝备用。
6/16. 六月香豆瓣酱，切好葱，姜，蒜。
7/16. 锅里倒少许油，把姜蒜煸香。
8/16. 煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。
9/16. 鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。
10/16. 再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。
11/16. 再加入半碗的清水烧开。
12/16. 汤汁变稠后把香葱撒入即可。
13/16. 锅内倒水烧开后把面条放入。
14/16. 等水再次开后，关火，焖1分钟左右即可捞出。
15/16. 看，凉粉炸酱就做好了，简单吧。
16/16. 苽苽版的凉粉炸酱面。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、和胃、促消化等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚填精、活血脉等功效；可与油菜、冬瓜、松子搭配；与鲍鱼、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉粉炸酱面热量441 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾343 毫克