| 鲍参翅肚羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 鱼翅 | 克 | 196千卡 | 120千卡 | 22.2克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 鲍参翅肚羹热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于建筑261分钟消耗的热量...330 | |||||
鲍参翅肚羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（适量）、大乌参（适量）、鱼翅（适量）、鱼肚各适量（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、味精（适量）、米酒（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、上汤各适量（适量）
1/2. 鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。
2/2. 锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅，加米酒、盐、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清痰、益虚痨、补五脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效；
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营养信息
- 鲍参翅肚羹热量1437 千卡
- 脂肪103.96 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物138.35 克
- 钠12052.7 毫克
- 钙336 毫克
- 铁25.22 毫克
- 钾294 毫克