| 东京蛋卷寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 351克 | 东京蛋卷寿司热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于烤面包311分钟消耗的热量...150 | |||||
东京蛋卷寿司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
罐装金枪鱼配料（适量）、寿司米饭（适量）、绿芥（适量）、黄瓜（适量）、海苔（适量）、调料：（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、寿司米醋（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）
1/4. 打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2/4. 在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
3/4. 把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
4/4. 特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
食材功效信息
寿司米饭的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配；与花生酱、包菜、山药相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东京蛋卷寿司热量777 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物176.2 克
- 钠10058.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾541 毫克