| 羊杂毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊心 | 克 | 90千卡 | 113千卡 | 13.8克 | 5.5克 |
| 羊腰子 | 克 | 77千卡 | 96千卡 | 16.6克 | 2.8克 |
| 羊肚 | 克 | 70千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 羊肺 | 克 | 77千卡 | 96千卡 | 16.2克 | 2.4克 |
| 羊肝 | 克 | 107千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 羊血 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 羊杂毛血旺热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于漂流98分钟消耗的热量...300 | |||||
羊杂毛血旺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊心（80克）、羊腰子（80克）、羊肚（80克）、羊肺（80克）、羊肝（80克）、羊血（120克）、鸡枞（20克）、香菇（鲜）（30克）、辣椒酱（30克）、盐（3克）、植物油（20克）、味精（2克）
1/3. 羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
2/3. 鸡枞菌洗净备用；
3/3. 锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
食材功效信息
羊心的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心益血、补心、解郁等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
羊腰子的热量96千卡（每100克）；具有延年益寿、抗衰老、益精髓等功效；
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、健脾补虚、益气健胃等功效；可与葱、山药搭配；与红豆、杨梅相克，同食可能会引起不适；
羊肺的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿行水、补益肺气等功效；
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明日、补肝、促进新陈代谢等功效；可与菠菜搭配；与竹笋、大白菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊杂毛血旺热量489 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质83.5 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠1072.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁44.8 毫克
- 钾802 毫克