| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吴郭鱼 | 克 | 637千卡 | 98千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 总量 | 650克 | 糖醋鱼热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于看电影637分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
吴郭鱼（1条）、青椒（50克）、胡萝卜（50克）、洋葱（50克）、鸡粉（1克）、盐（1克）、米酒（15㏄）、白醋（45㏄）、番茄酱（30㏄）、白糖（60克）、水（45㏄）、太白粉（50克）、太白粉水（15㏄）、香油（15㏄）
1/5. 吴郭鱼洗净，鱼身二面各斜切4刀(不切断)，以调味料A均匀涂抹鱼身腌2分钟至入味备用。
2/5. 青椒、胡萝卜及洋葱分别切丝备用。
3/5. 将作法的鱼身均匀沾裹调味料C.中的太白粉(连切口也要沾裹均匀)。
4/5. 热锅，加入600㏄沙拉油烧热约至180℃时，放入作法2中的鱼以中火炸约5分钟至熟即可捞起沥油。
5/5. 另热一锅，加入15㏄沙拉油，以中火略炒青椒丝、胡萝卜丝及洋葱丝后，加入调味料B煮至沸腾，再用调味料C的太白粉水勾芡，最后洒上香油拌匀，淋至作法3油炸完成的鱼身上即可。
食材功效信息
吴郭鱼的热量98千卡（每100克）；具有抗衰老、健脑、降血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼热量637 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠19.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾289 毫克