| 尖椒熘肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 尖椒熘肥肠热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于网球12分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒熘肥肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
卤猪大肠（适量）、高汤（适量）、尖椒（适量）、泡椒（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、泡椒水（适量）、香油（适量）
1/9. 原料图如图所示。
2/9. 尖椒斜切段，大肠切段。
3/9. 泡红辣椒切丝，蒜切片，姜切片。
4/9. 猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。
5/9. 锅里放油，炒香蒜片姜片辣椒和泡椒。
6/9. 放入大肠一起煸炒出油，大肠微微发黄的时候，倒掉多余的油。
7/9. 放半汤匙料酒，一汤匙泡椒水，一汤匙生抽，一汤匙高汤，一茶匙盐，三分之一茶匙五香粉，炒匀后，中小火焖至汤汁微干。
8/9. 放入尖椒炒到断生，或者你喜欢的软度，辣椒也是超级好吃。我喜欢吃软一点的。
9/9. 出锅放点香油提味。不可缺少。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗污染、滋补等功效；
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营养信息
- 尖椒熘肥肠热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克