| 蟹香炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 740克 | 蟹香炸酱面热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于上课505分钟消耗的热量...108 | |||||
蟹香炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
河蟹（半只）、猪肉（50克）、香菇（3剁）、芝麻（少许）、欣和甜面酱（1大勺）、鸡精（半小勺）、白糖（适量）
1/10. 准备的材料。
2/10. 把螃蟹处理干净。
3/10. 从中间切成两半。
4/10. 香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。
5/10. 油加热后，煸香姜末。
6/10. 把香菇猪肉末加进炒变色。
7/10. 加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。
8/10. 把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。
9/10. 鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不 要太烂）。
10/10. 把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、养筋活血、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、芹菜、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与南瓜、香菇、西瓜搭配；与茶叶、豆类、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹香炸酱面热量909 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠251 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾343 毫克