| 青椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 296千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 青椒牛肉丝热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于桑拿74分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒牛肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（200克）、青椒（150克）、胡萝卜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/8. 牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。
2/8. 切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。
3/8. 青椒和胡萝卜也切成丝备用。
4/8. 锅中倒入油烧热，放入花椒小火爆香，捞去炸好的花椒。
5/8. 放入生姜丝爆香。
6/8. 随后倒入牛肉丝加入老抽、白糖翻炒片刻。
7/8. 待牛肉丝七成熟时倒入青椒丝和胡萝卜丝。
8/8. 继续翻炒片刻，撒入盐、鸡精炒匀即可出锅。
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 青椒牛肉丝热量296 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠43 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克