| 爱心炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 糯玉米 | 克 | 345千卡 | 136千卡 | 4克 | 1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1079克 | 爱心炸酱面热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于吹号角328分钟消耗的热量...120 | |||||
爱心炸酱面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 瘦肉末事先剁好（剁的时候加点盐），解冻，干辣椒两个切成段，蒜头一个切成丝，鱼丸六个，两个切成鱼丸丁，四个保留并且切十字刀花，番茄一个切成月牙状。
2/20. 欣和葱伴侣豆瓣酱一袋，糯玉米一小把（事先煮熟冷冻）解冻备用。
3/20. 鸡蛋拉面一块备用。
4/20. 包菜适量切丝，葱三棵切段，胡萝卜一小段切成丝，尽量使三样的长度一样。
5/20. 锅里热油，爆香干辣椒段和蒜丝。
6/20. 加入适量欣和葱伴侣豆瓣酱。
7/20. 翻炒均匀出香味。
8/20. 加入糯玉米翻炒。
9/20. 加入瘦肉末翻炒，并加入少量水稍煮。
10/20. 加入鱼丸丁翻炒。
11/20. 翻炒均匀并加入少量水稍煮。
12/20. 把炒好的肉酱盛出备用。
13/20. 面条先用水泡软备用。
14/20. 锅里加入两大勺水，微沸加入面条。
15/20. 煮至面条熟透捞出放冷水里冷却，期间换一次冷水。即可捞出装碗。
16/20. 锅里放半勺水，加入四颗鱼丸，一小勺盐，一点味精和调和油，烧开至鱼丸膨胀捞出。
17/20. 锅里继续加入切成丝的包菜，稍煮，熟即捞出码在碗里。
18/20. 继续放入葱段，稍煮捞出码在碗里。
19/20. 继续放入胡萝卜丝稍煮，捞出码在碗里。
20/20. 最后码入月牙状的番茄，并在中间用两瓣番茄片拼成一颗心。
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效；
糯玉米的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、保护肝脏、明目等功效；可与大豆、菜花、松仁搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、清热生津等功效；可与菜花、福寿鱼、芹菜搭配；与螃蟹、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与胡萝卜、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；可与豆浆、香菇、西瓜搭配；与白酒、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心炸酱面热量655 千卡
- 脂肪5.74 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物41.62 克
- 钠556.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾378 毫克