| 芹菜叶蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 519克 | 芹菜叶蛋炒饭热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于蛙泳129分钟消耗的热量...600 | |||||
芹菜叶蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白米饭（剩菜饭）（适量）、芹菜叶（适量）、鸡蛋（适量）、咸肉（适量）、红萝卜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（可免放）（适量）
1/4. 芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；
2/4. 坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；
3/4. 热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；
4/4. 放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。（为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶）
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、祛湿等功效；可与山楂、基围虾、鸭肉搭配；与鸡胸肉、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆、香椿搭配；与豆奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与丝瓜、牡蛎、银耳搭配；与羊肝、鸭梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、清热、促进消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、润肠等功效；
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营养信息
- 芹菜叶蛋炒饭热量1293 千卡
- 脂肪147.73 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物90.53 克
- 钠10603.7 毫克
- 钙416 毫克
- 铁24.16 毫克
- 钾846 毫克