| 红绕驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 870千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 总量 | 750克 | 红绕驴肉热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于拉伸运动348分钟消耗的热量...150 | |||||
红绕驴肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
驴肉（750克）、红枣子（10克）、桂皮（一小块）、八角（2枚）、干辣椒（5克）、当归（一小条）、麻油（5汤匙）、姜（一块加饭）、酒（1/2瓶）、水晶糖（1块）、老抽（一汤匙）
1/8. 新鲜切好的驴肉。
2/8. 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八
角2枚，当归一小条，姜一块。（盐，水晶糖
1/2加饭酒没有拍照）。
3/8. 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在
清水里再洗一遍备用。
4/8. 锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。
5/8. 倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2
分钟，改用砂锅煲30分钟。
6/8. 改用砂锅煲30分钟。
7/8. 红烧驴肉做好了。
8/8. 把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴壮阳、益气、恢复体力等功效；与平菇、草鱼、杏鲍菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红绕驴肉热量870 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠46.9 毫克
- 钙2 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾325 毫克