| 香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槟榔芋 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于剧院工作298分钟消耗的热量...180 | |||||
香芋蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
槟榔芋（700克）、排骨（100克）、淀粉（8克）、盐（2克）、味精（3克）、鸡精（2克）、花生油（30克）、啤酒（50克）、葱（1克）、姜片（5克）、淀粉（8克）
1/8. 排骨斩小块用清水漂去血水。
2/8. 加盐、味精、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。
3/8. 槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
4/8. 将芋丁也用清水漂洗，并浸泡备用。
5/8. 把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌和均匀铺入碗中。汤汁也淋入装芋丁的碗中。
6/8. 浆好的排骨铺到芋丁上，在最上面放一两片姜片。
7/8. 入蒸汽柜大汽蒸30分钟。
8/8. 撒上葱花即可食用。
食材功效信息
槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒防癌、补中益气、增强免疫力等功效；可与牛里脊、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、海带、紫菜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋蒸排骨热量894 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠44.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾274 毫克