| 夜开花粉丝包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 190克 | 夜开花粉丝包子热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于打鼓106分钟消耗的热量...240 | |||||
夜开花粉丝包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、火腿（适量）、面粉（适量）、夜开花（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。
2/10. 夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。
3/10. 粉丝凉水泡软。
4/10. 火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。
5/10. 面团发酵至两倍大即可。
6/10. 排气后，将面团切成大小合适的小剂子。
7/10. 擀成中间厚四周薄的包子皮。
8/10. 包入馅料。
9/10. 进行二次醒发20分钟。
10/10. 开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、茄子、洋葱搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夜开花粉丝包子热量422 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠949.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾286 毫克