| 韩国烤牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 825千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 梨汁 | 克 | 38千卡 | 51千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 735克 | 韩国烤牛排热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于回力球72分钟消耗的热量...720 | |||||
韩国烤牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（660克）、梨汁（40(梨子 100， 1/5个)克）、食用油（13(1大匙)克）、洋葱汁（15(洋葱50， 1/3个)克）、葱花（14(1大匙)克）、蒜泥（8克）、松子（10(1大匙)克）、清酒（15(1大匙)克）、酱油（36(2大匙)克）、白糖（12(1大匙)克）、蜂蜜（9.5(1/2大匙)克）、胡椒粉（0.3(1/8小匙)克）、芝麻盐（3(1/2大匙)克）、芝麻油（13(1大匙)克）
1/4. 排骨切成切成 6~7cm长的块, 除掉骨头上的白筋与油脂(500g), 放进足以将排骨盖住的水里浸泡3小时左右，去除血水。(每1小时换水）. 将排骨肉切成宽0.5cm 左右的块状, 前后面划上几刀。
2/4. 做调料与调味酱料。做松子粉(6g)。 牛排中放入调料腌制10分钟左右。
3/4. 牛排中放入调味酱料, 均匀搅拌腌制30分钟~1小时。
4/4. 在铁支子上抹少许食油后，放上牛排，大火前后面各烤2分钟左右。牛排上抹调味酱料, 再烤1分钟左右后，撒上松子粉。（注意防止烤糊）.
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、补中益气等功效；与红糖、田螺、猪肉相克，同食可能会引起不适；
梨汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、治便秘、降火等功效；可与姜汁、蜂蜜、银耳搭配；与螃蟹、猪蹄、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国烤牛排热量863 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠97 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾393 毫克