| 花式家常云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 免治猪肉 | 克 | 1037千卡 | 377千卡 | 22.59克 | 31.42克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 606克 | 花式家常云吞热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于健身操483分钟消耗的热量...280 | |||||
花式家常云吞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
免治猪肉（适量）、云耳（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、菠菜（配菜）（适量）、史云生清鸡汤（适量）
1/4. 免治猪肉300G 云耳拖水软身后切碎、葱切碎后所有材料混入鸡蛋 适量的盐、鸡精、胡椒粉、油麻油、料酒、生粉混合顺着一个方向搅拌均匀备用。
2/4. 取适量的肉馅放入云吞皮内包好即可。
3/4. 适量水下锅煮至沸腾 下少量的盐和油搅拌均匀 下云吞煮至浮起涨大即可 （不时搅动避免沾锅）云吞差不多好的时候 加入配菜煮片刻即可捞起。
4/4. 适量的葱切碎、混合油和麻油、加入煮热的清鸡汤搅拌均匀，加入煮好的云吞和配菜即可。
食材功效信息
免治猪肉的热量377千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、补气血等功效；可与春笋、海蜇头、圆白菜搭配；与田螺、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、北极虾、紫菜搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；可与元蘑、猪红、新鲜芦荟搭配；与金丝小枣、冬枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 花式家常云吞热量2255 千卡
- 脂肪253.46 克
- 蛋白质68.65 克
- 碳水化合物294.31 克
- 钠10645 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁114.06 毫克
- 钾1524 毫克