| 南瓜毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 286克 | 南瓜毛毛虫面包热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于跑步机78分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜毛毛虫面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（80克）、南瓜泥（100克）、肉松（适量）、蛋液（适量）、高粉（150克）、酵母（3克）、食用油（10克）、高粉（150克）、酵母（2克）、白糖（50克）、黄油（20克）、盐（1.5克）、黑芝麻（少许）
1/17. 南瓜去皮切块包入保鲜膜。
2/17. 入微波炉高火3分钟。
3/17. 取出用勺子压成泥。
4/17. 中种面团的所有材料放入搅拌桶中合成光滑的面团入冰箱冷藏一夜备用。
5/17. 主面团材料除黄油外放入搅拌桶中，中种面团撕成小块。
6/17. 在加入南瓜泥。
7/17. 和成面团后加入融化的黄油。
8/17. 继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团。
9/17. 发酵两倍大备用。
10/17. 发酵好的面团揉均匀分成等份小面团滚圆静置10分钟。
11/17. 取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。
12/17. 从肉松面卷起成为长条。
13/17. 全部做好放入烤盘继续发酵20分钟。
14/17. 发酵好后刷一层蛋液。
15/17. 再用黑芝麻装饰做眼睛。
16/17. 烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。
17/17. 考好后取出放烤网凉一凉即好。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解毒杀虫、降血压等功效；可与赤小豆、牛里脊、牛腩搭配；与鲣鱼、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、防癌治癌等功效；可与猪肉、火腿、五花肉搭配；与明虾、油菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、补虚等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、荠菜、明虾搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜毛毛虫面包热量314 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质36.92 克
- 碳水化合物44.26 克
- 钠141.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾524 毫克