| 双菇扒绍菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绍菜 | 克 | 35千卡 | 25千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 551克 | 双菇扒绍菜热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于抄写255分钟消耗的热量...138 | |||||
双菇扒绍菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绍菜（适量）、草菇（适量）、鲜冬菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、清鸡汤（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、麻油（适量）
1/4. 鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。
2/4. 葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。
3/4. 姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
4/4. 勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。
食材功效信息
绍菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；可与牛小排、牛臀肉、松蘑搭配；与腐竹、板豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、改善肝功能等功效；可与猪肉、莴笋、火腿搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 双菇扒绍菜热量587 千卡
- 脂肪117.79 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物205.83 克
- 钠11307.4 毫克
- 钙479 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾1166 毫克