| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 472克 | 牛肉酱热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于烤面包152分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄豆酱（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、豆干（适量）、韭苔（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）
1/15. 韭苔切碎备用。
2/15. 豆干切碎备用。
3/15. 葱姜蒜 洋葱 青椒切碎备用。
4/15. 牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。
5/15. 锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。
6/15. 把肉末倒进去炒一会儿。
7/15. 拔葱姜蒜倒进去炒香。
8/15. 盛出来备用。
9/15. 土豆切碎备用。
10/15. 锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。
11/15. 加一些盐和辣椒面炒匀。
12/15. 炒出香味之后盛出来。
13/15. 另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱 （豆豉酱也可以）。
14/15. 把韭苔青椒洋葱倒进去。
15/15. 把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与香芋、南瓜、茄子搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、预防癌症、降血糖等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量607 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾830 毫克