| 香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南极虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 696克 | 香辣虾热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于蹦床142分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南极虾（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、辣椒油（适量）、豆豉（适量）、豆瓣酱（适量）、香辣酱（适量）、鸡精糖（适量）
1/6. 南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2/6. 芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。
3/6. 将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。
4/6. 锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。
5/6. 锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖。
6/6. 放入芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。
食材功效信息
南极虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与韭菜花、藕、辣椒搭配；与南瓜、乌鸡、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效；可与牛肉、菜花、樱桃番茄搭配；与黄瓜、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、抗菌等功效；可与洋菇、牛里脊肉、卤牛肉搭配；与日本豆腐、豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、清肠道等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣虾热量496 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质62.5 克
- 碳水化合物52.4 克
- 钠286.5 毫克
- 钙198 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾1106 毫克