| 暗送春“菠”-旺仔翡翠包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 暗送春“菠”-旺仔翡翠包热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于蹲起229分钟消耗的热量...240 | |||||
暗送春“菠”-旺仔翡翠包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（2.5克）、白糖（2.5克）、泡打粉（2.5克）、菠菜（适量）、清水（适量）、旺仔牛奶糖（少量）
1/6. 准备好所有材料，菠菜洗净加适量清水榨成汁，加热成30度左右
2/6. 酵母，泡打粉，白糖倒入菠菜汁液，静置10分钟左右，使其充分溶解
3/6. 把（二）缓缓倒入面粉中，边用筷子搅拌成块。用手揉成面团 反复揉搓，直至面团光洁润滑（中途自己感觉面团的软硬度，可适当加剩余菠菜液，不要直接倒入，用手指沾菜液揉搓面团）（揉搓时间不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性）
4/6. 揉搓好面团放置温暖处发酵90分钟（直接用湿的布遮盖住面团，放置太阳底下发酵 正常发酵：面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起，伸拉，能揪断不连丝，有酒香气味）
5/6. 放在阳光下发酵的，上面盖上潮湿的屉，可中途没去换布，致使面团有点发干了。发酵后再揉了点菠菜汁进去，改善一下面团的软硬度。发酵完成后，揉搓面团10分钟左右。搓成长条，揪出越40克的剂子。按扁，捏圆放入 两颗旺仔牛奶糖。收口，搓圆，按进模具刻出模型
6/6. 制作好的生胚醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟再取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暗送春“菠”-旺仔翡翠包热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克