| 嫩艾叶头炒豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 190克 | 嫩艾叶头炒豆腐干热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于固定脚踏车38分钟消耗的热量...420 | |||||
嫩艾叶头炒豆腐干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩艾叶头（适量）、豆腐干（适量）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）
1/6. 开水锅放5克的碱，洗净嫩艾叶头焯三到五分钟。
2/6. 捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
3/6. 艾叶挤干水份，豆干切丝，辣椒斜切丝，大蒜忘了拍哈。
4/6. 做油锅，放入干红辣椒和蒜末，煸出香味。
5/6. 将焯过的嫩艾叶头和切丝的豆腐干一起倒入锅中翻炒。
6/6. 放适量盐起锅。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩艾叶头炒豆腐干热量266 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克