| 羊肉干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 462克 | 羊肉干锅热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于洗衣服408分钟消耗的热量...129 | |||||
羊肉干锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（6两）、小胡萝卜（两个）、圆白萝卜（一个）、大蒜（三根）、酱油（适量）、盐（少许）、干辣椒（适量）、葱（少许）、姜（少许）
1/3. 羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用），待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。(如果怕麻烦，也可以用电饭煲来煮，时间稍微长点，80分钟）羊肉汤放一边，备用。
2/3. 起油锅，呵呵，油可以稍微多些，这样比较香。待油温8成热，放入姜片，葱段，豆瓣酱两大勺，炒香。
3/3. 再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤，煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入草果，桂皮，冰糖数粒。大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。这样，香喷喷的干锅羊肉就ok了。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温中暖下、抵御风寒、益劳损等功效；可与海参、香菜、豆腐搭配；与奶酪、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉干锅热量878 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克