| 北方特色元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 熟面粉 | 克 | 537千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 1150克 | 北方特色元宵热量/卡路里4147千卡 | |||
 热量4147千卡，相当于喷射雪橇592分钟消耗的热量...420 | |||||
北方特色元宵的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（1000克）、熟面粉（150克）、绵白糖（350克）、熟芝麻仁（15克）、熟花生仁（20克）、熟核桃仁（20克）、青梅（10克）、金糕条（10克）、麻油（20克）、糖桂花（10克）、水（适量）
1/3. 将所有果料切碎，与白糖、熟面粉拌匀。另用50克面粉加适量清水搅拌成浆糊状，倒入拌匀的馅料中，加入桂花、麻油搓匀。拍成1厘米厚的长方形坚实的块，再切成方丁成元宵馅。
2/3. 将糯米粉放簸箕内，将切好的馅心放入漏勺内蘸水，倒入簸箕内，来回晃动。反复蘸水，晃动，制成直径4厘米左右的圆球形元宵。
3/3. 煮锅内加水上火烧开，放入元宵生坯，用手勺背轻推，数次加少量冷水，待元宵浮上水面松软时，即可捞出。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、壮气提神、舒筋活血等功效；可与枣（鲜）、莲藕、葡萄搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 北方特色元宵热量4147 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物153 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克