| 什锦披萨饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 808克 | 什锦披萨饼热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于铺床652分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦披萨饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 披萨酱制作：
1.锅烧热放入黄油融化，等黄油融化后将洋葱丁和大蒜末放入翻炒出香味。
2/16. 倒入西红柿丁大火翻炒，等西红柿炒出汤汁后，加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、糖翻炒均匀。盖上锅盖小火熬制20分钟，其间要翻炒几次，以免糊锅底。
3/16. 汤汁收干成酱，加入盐翻炒均匀即可出锅。（我家里没有黑胡椒粉，就用黑胡椒粒代替了，味道一样，就是看上去不美观，酱里有黑色的颗粒。）
4/16. 制作好的披萨酱。
5/16. 披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色），豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪。
6/16. 除黄油以外的所有材料揉成面团。
7/16. 将黄油室温软化，掰成小块，加入到揉好的面团里揉均。放温暖处发酵至两倍大。
8/16. 发酵好的面团排气，擀成中间薄的面饼，铺到烤盘里。
9/16. 四圈卷入切成条的奶酪。
10/16. 用叉子在面饼上刺小孔，进行二次发酵。
11/16. 发酵好的面饼抹上披萨酱。
12/16. 铺上一层奶酪。
13/16. 放上蔬菜，再铺一层奶酪。
14/16. 上面放肉类及海鲜。
15/16. 最上面铺一层厚厚的奶酪。
16/16. 烤制：烤箱提前预热，175度15分钟。（我家烤箱温度比较高，请按自家烤箱脾气调整时间温度，一般都在200度至220度之间）
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、美容、抗癌等功效；可与鲫鱼、卷心菜、芥蓝搭配；与土豆、桂鱼 、鱼头相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、健脑、防癌等功效；可与牛膝、山药、橙子搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、通乳等功效；可与娃娃菜、龙须菜、圆白菜搭配；与果汁、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦披萨饼热量1305 千卡
- 脂肪43.5 克
- 蛋白质59.5 克
- 碳水化合物158.8 克
- 钠2325 毫克
- 钙121.7 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1714 毫克