| 素香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 素香肠热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于爵士舞169分钟消耗的热量...288 | |||||
素香肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油皮（1000克）、花生仁（生）（100克）、花椒粉（10克）、味精（10克）、食用色素（2克）、料酒（8克）、胡椒粉（10克）、姜（25克）、白砂糖（8克）、酱油（15克）、香油（15克）、盐（15克）
1/5. 将豆油皮撕碎（留2张待用）；
2/5. 姜切末；
3/5. 将味精、盐、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉匀；
4/5. 将拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米；
5/5. 将一张豆油皮用湿布抹净，铺平，切15厘米的长条，卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形，用细白布裹紧，用绳捆成香肠状，入笼用旺火蒸30分钟，取出晾凉即成
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止咳消痰、生津止渴、利尿消肿等功效；可与泥鳅、水芹菜、北极虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素香肠热量810 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克