| 入口即化的广东粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1180克 | 入口即化的广东粥热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于刮掉油漆683分钟消耗的热量...180 | |||||
入口即化的广东粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 1/2杯米泡水半小时（我看有人泡三小时，但没那美国时间）；排骨肉、花椰菜、香菇切碎；红萝卜切碎或是磨成小粒状。
2/7. 如果家里没有现成的大骨汤，可以用鸡汤罐头代替，要不就去超市买一小盒排骨、先用水川烫（烧热水烫一下猪肉去血水与味道），熬上一两个小时到肉质软嫩即可。
3/7. 1/2杯的米放入锅中、水与高汤各半加入锅中（从锅底算上来约3cm）盖上锅盖煮30min.（不可用饭代替唷、用饭代替不太能够煮出"粥"的口感，会变成稀饭）。
4/7. 将其它材料全部加入锅中一起再煮20min，此时记得要常去厨房搅拌一下，免得黏锅。
5/7. 试吃看看是否像台式稀饭那样吃得出米粒（要咀嚼才能吞），如果已经是浓稠的样子，再加入一两杯水继续熬煮。熬到完全看不出米粒的情况、吃不到米心（=>没有熬烂就是台式稀饭），就可加入适量的盐。
6/7. 起锅前可以先熄火，然后打个蛋花搅拌均匀（我今天作的没打蛋）
7/7. 乘入深碗、加上葱花便可上桌。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、滋阴解毒、利尿通便等功效；可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配；与香椿、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、清热、利便等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与武昌鱼、木瓜、草鱼搭配；与北极虾、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
吻仔鱼具有益气、开胃、健脾等功效；
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营养信息
- 入口即化的广东粥热量2049 千卡
- 脂肪23.65 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物93.31 克
- 钠203.8 毫克
- 钙189 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾922 毫克