| 红烧鱼尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 485克 | 红烧鱼尾热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于骑自行车68分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鱼尾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼尾（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/9. 把葱姜蒜切好备用。
2/9. 鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜，再加入葱白，姜丝，料酒，白胡椒粉，少量盐，腌制15分钟。
3/9. 鱼身沥干汁水后拍上淀粉油，锅烧热后加两片姜片爆香后，把鱼尾放入煎至。
4/9. 煎金黄后出锅。
5/9. 锅里留点余油，爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
6/9. 把煎好的鱼放入，再倒入半碗的清水。
7/9. 加入酱油，料酒，白糖，盖上锅盖中火烧5分钟左右。（中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上）；
8/9. 等汤汁浓稠后关火，撒点鸡精，和葱花，出锅了。
9/9. 鱼身可能因为煎过，所以吃起来更很香呢！（喜欢可以试试，看左上角菜谱成品大图）
食材功效信息
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有养颜、开胃、祛风等功效；可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼尾热量543 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克