| 鸡蛋锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 650克 | 鸡蛋锅贴热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于耕种215分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋锅贴的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、韭菜（50克）、饺子皮（400克）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、姜汁（5克）、盐（适量）、白糖（3克）、料酒（5克）、生抽（10克）、鸡精（2克）、胡椒粉（2克）、香油（适量）
1/16. 准备好所有的食材。
2/16. 鸡肉加入葱花剁碎成为肉馅。
3/16. 剁好的鸡肉馅放入大碗中加入盐，料酒，鸡精，糖，生抽，胡椒粉拌均匀。
4/16. 韭菜摘洗干净剁碎。
5/16. 放入肉馅碗中。
6/16. 再加适量的盐和香油拌均匀。
7/16. 取饺子皮包入馅料。
8/16. 捏成饺子生坯。
9/16. 平锅少倒一些油放入饺子煎至1分钟。
10/16. 加入适量的凉水。
11/16. 加盖子焖至水干。
12/16. 鸡蛋打散备用。
13/16. 把蛋液沿锅边慢慢淋入。
14/16. 蛋液均匀的布满锅底，稍凝固。
15/16. 淋入适量的香油。
16/16. 直到蛋液凝固，即可出锅，吃时可蘸食辣椒醋碟。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、健脾胃等功效；可与茶树菇、油菜、松子搭配；与鲤鱼、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效；可与豆腐、鸡蛋、绿豆芽搭配；与牛奶、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、益肾、止渴等功效；
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营养信息
- 鸡蛋锅贴热量1291 千卡
- 脂肪2.91 克
- 蛋白质29.889999 克
- 碳水化合物56.75 克
- 钠786.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾829 毫克