| 腊肉炒老芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 527克 | 腊肉炒老芋头热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于乐队演奏351分钟消耗的热量...240 | |||||
腊肉炒老芋头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、芋头（适量）、蒜苗（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 芋头去皮，切片。
2/8. 撒盐腌制l5分钟，洗净。
3/8. 蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
4/8. 腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。
5/8. 锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
6/8. 倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。
7/8. 放入腊肉，加适量盐调味。
8/8. 继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与芹菜、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒老芋头热量1404 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克