渐变蛋糕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
紫甘蓝 | 克 | 3千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 334克 | 渐变蛋糕吐司热量/卡路里1005千卡 | |||
热量1005千卡,相当于冰上钓鱼502分钟消耗的热量...120 |
1/24. 高筋面粉、食盐、50g砂糖、酵母放入面包机中,揉完第一个和面程序。放入黄油后揉至可以拉出薄膜,进行发酵。
2/24. 发酵面团的时候准本做蛋糕。紫甘蓝洗净后,榨汁。
3/24. 蛋黄放入大碗中,加入香草精、玉米油、甘蓝汁。
4/24. 搅拌均匀后筛入低粉。
5/24. 搅拌均匀。
6/24. 蛋清放入无水无油的盆中,滴入白醋。剩余40g白砂糖放入蛋清中,打至湿性发泡。
7/24. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。
8/24. 翻拌均匀。
9/24. 倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
10/24. 蛋糕糊倒入28*28的烤盘中。
11/24. 预热烤箱,上下火190度20分左右。
12/24. 烤好的蛋糕倒扣放凉,用模具刻出来形状。
13/24. 刻好的形状,每一片用蜂蜜粘连起来,放到一边备用。
14/24. 一发好的面团。
15/24. 取出来排气。
16/24. 将面团擀开,放入蛋糕片。
17/24. 收口包好,放入吐司盒中。
18/24. 烤箱中放入一碗热水进行二发。
19/24. 二发好的面团,加盖吐司盒。
20/24. 预热烤箱,上下火+热风对流200度40分钟左右。
21/24. 烤好以后倒扣放凉。
22/24. 完全放凉就可以切片了。
23/24. 额(⊙o⊙)…美美的花朵变成渐变蛋糕了
24/24. 好吧,其实味道也很不错
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效;可与茼蒿、洋葱、小米面搭配;与菠萝、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、鲤鱼、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;