| 干锅手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 358克 | 干锅手撕包菜热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于爬泳71分钟消耗的热量...480 | |||||
干锅手撕包菜的做法共20个步骤
食材主料/辅料
包菜（1个）、五花肉（100克）、蒜苗（50克）、食用油（15克）、葱（10克）、姜（5克）、蒸鱼豉油（15克）、大蒜（3瓣）、白糖（5克）、醋（5克）、干辣椒（10个）、盐（2克）
1/20. 包菜一个洗净。
2/20. 把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净
3/20. 锅里放水烧开，放入盐和油。
4/20. 把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来。
5/20. 放到凉水浸泡。
6/20. 将水分完全沥干备用。
7/20. 五花肉切成薄片。
8/20. 放入蒸鱼豉油腌制入味。
9/20. 葱、姜、蒜切碎。
10/20. 辣椒、花椒备好。
11/20. 锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒。
12/20. 放入葱、姜、蒜末煸炒。
13/20. 放入五花肉翻炒。
14/20. 放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
15/20. 放入卷心菜翻炒。
16/20. 青蒜苗洗净。
17/20. 切成寸段。
18/20. 放入锅中翻炒均匀。
19/20. 放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（我直接放入盘中享用了）。
20/20. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、猪肉、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅手撕包菜热量565 千卡
- 脂肪54.94 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克