| 金汤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 贝贝南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 金汤豆腐热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于练武术29分钟消耗的热量...790 | |||||
金汤豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
贝贝南瓜（1个（小的约200）克）、嫩豆腐（350克）、草菇（5个（约100）克）、海盐（适量）、食用油（少许）
1/6. 小的贝贝南瓜1个（约200克），嫩豆腐350克，草菇5个（约100克），海盐适量，油少许
2/6. 贝贝南瓜刷洗干净，整个放入蒸锅内蒸熟，筷子容易插进去就可以。
3/6. 贝贝南瓜的皮和肉打出来的浆味道不是太好，所以要把南瓜皮去掉，但不要扔掉，要吃掉。去皮后，南瓜肉连同南瓜籽、少量水放入破壁机打成南瓜浆备用
4/6. 嫩豆腐和草菇洗净，豆腐切小块，蒸完南瓜后把嫩豆腐放进蒸锅内蒸3分钟取出，倒入草菇焯水几秒钟捞出，然后切小块。
5/6. 锅内倒少许油，放入草菇炒片刻，再倒入南瓜浆煮2分钟，放入海盐。如果南瓜浆太稀，可以煮至浓稠状再关火。
6/6. 把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上，轻轻拌匀就可以。
食材功效信息
贝贝南瓜的热量22千卡（每100克）；具有解毒杀虫、驱蛔虫、消炎止痛等功效；可与薏米、红豆、牛里脊搭配；与青蟹、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、生津止渴、降血脂等功效；可与海虾、鳕鱼、鲷鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金汤豆腐热量381 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠76.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾478 毫克